Clé de tri

Sporée blanche

13 genres du guide laissent une sporée blanche. La couleur ne suffit jamais : confirmez avec les autres caractères de chaque fiche.

Une sporée ne se devine pas : posez un chapeau une nuit sur du papier, à l'abri du courant d'air. Si la couleur obtenue n'est pas celle-ci, reprenez par sporée crème à jaune, sporée rose, sporée ocre à brune, sporée brun pourpre, sporée noire.

Les genres de cette couleur

Les six couleurs de sporée

Amanita

Amanites

Amanite phalloïde, printanière, vireuse, panthère, oronge : reconnaître les amanites, leurs confusions mortelles et les bons réflexes.

Mortel

Armillaria

Armillaires

Armillaire couleur de miel, hypholome en touffe, galère marginée : champignons en touffes sur souches, position de l'Anses et confusions mortelles.

Toxique

Clitocybe

Clitocybes

Clitocybe blanchi, cérusé, nébuleux : reconnaître les clitocybes toxiques et ne pas les confondre avec le meunier ou le faux mousseron.

Toxique

Collybia, Gymnopus, Rhodocollybia, Flammulina

Collybies

Collybies : pied velouté comestible, espèces sans intérêt ou aux avis divergents, et un sosie dangereux, l'hypholome en touffe. Confusions sur souches.

Selon l'espèce

Helvella, Gyromitra

Helvelles et gyromitres

Helvelles et gyromitres toxiques, morilles à bien cuire : syndrome gyromitrien, cuisson recommandée par l'Anses, confusions et conduite à tenir.

Toxique

Hygrophorus, Hygrocybe, Cuphophyllus

Hygrophores

Hygrophore de mars, des prés, conique, blanc de neige : lames cireuses, espèces toxiques et confusion avec les clitocybes blancs des prés.

Selon l'espèce

Laccaria

Laccaires

Laccaire laqué et laccaire améthyste : reconnaître les laccaires et les séparer de la mycène rose, de la mycène pure et des inocybes violets.

Comestible

Lepiota, Macrolepiota, Chlorophyllum

Lépiotes et coulemelles

Coulemelle, lépiote brune, de Josserand, vénéneuse : reconnaître les lépiotes, leurs confusions mortelles et les bons réflexes.

Mortel

Marasmius

Marasmes

Marasme des Oréades ou faux mousseron : reconnaître le pied coriace, et écarter la lépiote de Josserand, la galère marginée et les clitocybes blancs.

Selon l'espèce

Mycena

Mycènes

Mycène rose et mycène pure : petits champignons roses à muscarine, syndrome sudorien et confusion avec les laccaires comestibles.

Selon l'espèce

Laetiporus, Fistulina, Polyporus, Fomes, Hapalopilus

Polypores

Polypore soufré, fistuline, polypore en ombelle : comestibles jeunes selon l'Anses, mais un sosie toxique, le polypore rutilant. Critères et prudence.

Selon l'espèce

Russula

Russules

Russule charbonnière, verdoyante, émétique : reconnaître les russules et ne jamais les confondre avec l'amanite phalloïde mortelle.

Selon l'espèce

Tricholoma, Calocybe

Tricholomes

Tricholome équestre interdit à la vente, tricholome tigré toxique, Saint-Georges : caractères, rhabdomyolyse, confusions et conduite à tenir.

Selon l'espèce